卡莎‧露易斯 柏林娜莊園 鐵比卡 日曬　Casa Ruiz La Berlina Typica Natural

國家：巴拿馬

品名：卡莎‧露易斯 鐵比卡 日曬

產區：波魁特

等級：SHB

處理方式：日曬

海拔：1600公尺

品種：鐵比卡

巴拿馬卡莎‧露易斯 Casa Ruiz合作社成立於1979年，是巴魯火山波魁特區最有名的合作社之一，總部位於巴魯火山裙帶的山谷中，家族已傳承3代至今已超過 300個小型家族農場、莊園加入從栽植、處理到行銷的合作夥伴，組成的莊園大都有百年的歷史這包含有Berlina、Maunier、 Panamaria與 Cafe Ruiz...等，相對於其他合作社為提高產量而犧牲環境來增加種植面積的作法卡莎露易斯 Casa Ruiz和他的夥伴遵循波魁特產區當地傳統對環境友善的方式栽植咖啡，但為提高生豆品質，有別於以往，增加生豆處理每一個環節的嚴謹制度，包含生豆栽種、處理、篩選、保存。卡莎‧露易斯除了是 Best ofPanama最佳巴拿馬競標的常勝軍，更是巴拿馬精品生豆重要的夥伴。

風味敘述：草莓、酒粕、核果、黑可可