Guatemala Finca San Agustin Las Minas RFA SHB EP

瓜地馬拉 聖奧古斯丁米拉斯吉拉斯莊園 雨林認證 SHB

產區:弗納哈內斯

生產者:Fitzpatrick家族

品種:卡度艾 / 卡杜拉 / 蒙多諾渥 / 帕許

處理法:先水洗再日曬乾燥曬乾

等級:SHB

海拔:1300 – 1875 米

產季:10~2月

包裝:69公斤

cupping : 乾淨且明亮的氣味/ 優美的平衡感/ 巧克力與香料的香氣

在瓜地馬拉大概有25萬公頃的農地都用於耕作咖啡,有98%的咖啡農夫都是屬於平均耕地2到3公頃的小農,而全國有超過95000位咖啡商。

弗納哈內斯非常接近瓜地馬拉城以及全國最活躍的帕卡亞火山。火山不斷的噴發提供了對生產有益的重要礦物質,這也成就了令人驚豔的肥沃土壤,讓咖啡的成長變得更加完美。在這個區域產出的咖啡都有明亮的酸味和一定的醇厚度。